如果在犊牛日粮中添加2%的酸,工业酸,可明显提高采食量和生长速度;在肉牛饲料中添加4%的酸,可缩短育肥30天左右,提高饲料利用率10%左右;在奶牛泌乳期日粮中添加酸150克,可有效提高其泌乳性能。用占日粮1.5%的酸和0.8%的氧化混合喂牛,每头奶牛每天可增产鲜奶4公斤左右,对长期喂青贮料的奶牛效果更为明显。
养羊的过程中可直接加入草料中饲喂,一般可按2%左右的比例添加;也可在饲喂羊时当顿加入,一般每只羊按4-6克加喂,1天2次,福建酸,也可用酸制作碱化饲料饲喂,即将酸水(2%左右的浓度)喷洒在铡短的饲草上,用塑料布覆盖2小时便可饲喂。酸价格低廉,饲喂成本低,对羊体,对肉质无任何影响。
酸的特性。酸有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。较易被人体吸收,特别适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。具有甜度低,无异味,农业酸,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。
酸的用途。酸用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性酸有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中,无水酸,增强乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;在各色罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。